El partido de Florencio Varela fue creado el 30 de enero de 1891, por ley de la Legislatura de la Provincia de Buenos Aires N° 2397. Su nombre es debido al Dr.Florencio Varela , periodista y escritor nacido en Buenos Aires y fallecido en Montevideo.
La historia del terreno se remonta al siglo XVIII, momento en el que las tierras que hoy ocupa el partido pertenecían a los pagos de Magdalena, abarcando la extensión desde la Banda del Riachuelo y el río La Matanza hacia el Sur, hasta el territorio en donde hoy día se ubica la localidad de Ensenada (partido), y desde el Río de la Plata hasta el Río Samborombón.
Como en esa época no existía jurisprudencia ni límite alguno que marcara los términos del terreno, a fines del siglo XVIII y en función de la Iglesia Católica (única entidad administrativa de la época), el territorio perteneciente a los pagos de Magdalena fue dividido en tres curatos: Laguna de la Reducción (actualmente el partido de San Vicente), La Isla (actualmente Magdalena) y Exaltación de la Cruz de los Indios Quilmes (actualmente el partido de Quilmes), de donde se desprendió el actual partido de Florencio Varela.
La primera denominación que adquirió la zona fue "Orqueta Curá", en el año 1772, nombre tomado de una estancia, propiedad de Juan de la Cruz Contreras que posteriormente sería denominada como "Casa de Tejas". En las zonas aledañas a la estancia fue en donde los primeros habitantes se instalaron, dedicándose a tareas de agricultura y ganadería.
Hacia 1820 la población llegaba mayoritariamente a la zona del paraje "Los Tronquitos"; dicho paraje era el hogar de numerosos y variados oficios como enfiteutas, puesteros, ocupantes y propietarios. En menor medida empezaba a poblarse la zona de "La Horquetadura" y en la margen izquierda del arroyo "Las Conchitas". La región también era hogar de muchos otros colonos, puesteros, ovejeros británicos y norteamericanos, uruguayos, italianos y españoles.
Aunque la población en esa zona crecía a un ritmo exponencial, la primera petición de los vecinos al Gobernador (en ese momento Mariano Acosta) para la creación formal de un pueblo data de 1871. Así, el 11 de febrero de 1873, ayudados por la epidemia de |Fiebre Amarilla existente en la Ciudad de Buenos Aires e impulsados por el movimiento formado por Juan de la Cruz Contreras (heredero de parte de las tierras de su antepasado), nació el pueblo de San Juan, en el territorio que hoy ocupa el partido de Florencio Varela, pero aun así dependiente del municipio de Quilmes.
Con la expansión en su plenitud, el pueblo de San Juan reclamó el nombramiento de un capellán que quedare a cargo de una capilla en la cual se veneraría a una imagen de San Juan Bautista. Siendo así, en 1876 comenzaron los preparativos y los proyectos para la construcción del templo solicitado por los vecinos. Al año siguiente, con el templo en construcción, se colocó y se bendijo la piedra principal de la iglesia, coordinando con las fechas patronales en honor de San Juan Bautista. Finalmente en febrero de 1880 se inauguró el templo con un altar principal. Sin embargo en aquel entonces, mientras los vecinos del pueblo de San Juan profesaban profunda devoción por el santo homónimo, en la zona rural San Juan era llamado por su nombre en inglés: Saint John. Los vecinos del pueblo eligieron su nombre en castellano para venerar al santo en cuestión, San Juan Bautista.

Según estimaciones para junio de 2007 la población era de 398.433 habitantes. Población 1991 : 254.997 habitantes (INDEC, 1991)Población2001 : 348.970 habitantes (INDEC, 2001)

Históricamente, el partido de Florencio Varela sufrió dos etapas relativamente grandes de expansión poblacional, las cuales estuvieron vinculadas con el movimiento migratorio producido por la llegada de europeos (mayoritariamente españoles e italianos) al Gran Buenos Aires, escapando de las paupérrimas condiciones de vida que les ofrecían sus países natales, migración casi sincrónica a la creación formal del partido por parte del Poder Ejecutivo, y de habitantes del interior argentino en la década de 1930.En sus primeros cincuenta años de vida, la población de Florencio Varela estaba alrededor de los 9000 habitantes. En junio de 1948, el Gobierno de la Provincia de Buenos Aires adquirió unos campos, propiedad de la familia Davidson, en la zona de La Capilla, alentando a la población a moverse hacia un sector hasta entonces casi completamente deshabitado, y volcándose a la horticultura y a la floristería, lo que trajo como consecuencia indeseable el decaimiento de la cría del ganado bovino. Al mismo tiempo, empezaron a radicarse industrias del tipo liviano, trayendo a Florencio Varela nuevos puestos de trabajo. Así, la superficie total abarcó alrededor de 1500 hectáreas habitadas por colonos italianos, portugueses y japoneses.Actualmente, el partido de Florencio Varela ronda 400.000 habitantes. Aunque algunos, basandose en la percepción, habitantes consideran que Florencio Varela tiene unos 450.000, ya que desde algunos sectores de poder se propicio la instalacion de asentamientos importantes, con personas llegadas principalmente de municipios de la zona norte del conurbano.

HERÁLDICA

Forma: Cuadrilongo terminado en triángulo curvilíneo o francesa antigua, cuartelado en cruz estrecha de oro, con filiera de sable como bordura. Trae en el primer cuartel sobre tapiz de gules un libro abierto de plata y sable cargado con una pluma de plata y sable en barra.. Trae en el segundo cuartel sobre tapiz de plata un clavel de gules foliado de sinople y sable puesto en barra, brochante sobre el mismo una rueda dentada de sable y plata y sobre el todo una retorta de plata siniestra y con su pico hacia la diestra. En el tercer cuartel sobre tapiz de sinople una franja ondulada de azur celeste con bordes de sable, y cuatro figuras de tamaño y contorno irregular de su color y plata Trae en el cuarto cuartel sobre tapiz de azur una cabeza de buey de frente y en punta una lanza y jugo de carreta con sus correas de plata. Dividiendo los cuarteles una cruz paté de oro Ornamentos: como bordura externa un lema de fecha superior continuado en ambos flancos por gruesa línea de sable y desde éstos a la punta un lema toponímico de letras capitales de sable sobre fondo de plata.

SIMBOLOGÍA

La pluma simboliza al periodista Dr. FLORENCIO VARELA, cuyo nombre lleva el Partido, y el libro abierto recuerda al gran escritor y ornitólogo Guillermo Enrique Hudson, nacido en 1841 y que vivió su infancia en la estanzuela Veinticinco Ombúes, lugar donde se inspiró en su contacto con la naturaleza y se despertó su vocación por la Ornitología. En el segundo, la plata simboliza la pureza y está representado el clavel, o sea la flor que se cultiva en la región. La rueda y la retorta significan el trabajo y la industria, especialmente la de productos químicos, que se desarrolla con empuje en Florencio Varela. El tercero, el sinople habla de la Tierra y de la abundancia; en este blasón representa la fertilidad del suelo del Partido, y el arroyo de plata con las piedras recuerda al Arroyo de las Piedras, lugar geográfico alrededor del cual se nucleó la población inicial del actual Partido y que dio su nombre primigenio a la zona o paraje. En el cuarto, el azur, entre sus atributos representa la serenidad, que recuerda la del cielo azul de Florencio Varela. El buey y el yugo, evoca la carreta que antaño constituyó la principal fuente de trabajo de sus primeros y laboriosos pobladores, que con ella comerciaban frutos y otras especies para ganar el sustento diario.La Cruz Redentora sobre el todo, evoca la raíz cristiana de nuestra Patria.